La qualità

Per garantire l’alta qualità e l’elevato standard d’igiene che il consumatore ha ragione di pretendere da un prodotto fresco, i percorsi produttivi di Bella Fresca sono sottoposti a rigidi controlli:

- controllo sul campo, per verificare il rispetto delle regole procedurali e la qualità agronomica della materia prima;

- controllo durante la raccolta e lo stoccaggio. Qui inizia la catena del freddo, con impianti di abbattimento delle temperature e di mantenimento termico all’avanguardia.

- controllo durante la lavorazione. Il prodotto fresco viene lavorato in sale quotidianamente sanitizzate e mantenute a temperatura controllata, con l’ausilio di impianti in acciaio inox trattati ogni giorno per escludere ogni contaminazione e garantire l’igiene assoluta. Monitoraggi giornalieri sono eseguiti sugli standard di sicurezza e igiene dei prodotti.

- controllo del confezionamento, delicata fase di lavorazione. Tutte le confezioni Bella Fresca sono termosaldate in pellicola non alterabile, ed escludono ogni contaminazione del prodotto dall’esterno. Questo sistema mantiene integre la genuinità e la freschezza delle verdure, la loro croccantezza e, soprattutto, la loro igienicità. Nessun tipo di conservante è usato in questa fase. Solo un velo di atmosfera protettiva garantisce migliori performances ai prodotti in busta.

- controllo sulla distribuzione, per garantire che avvenga nel rispetto della catena del freddo con il parco mezzi refrigerati di cui l’azienda dispone.

- controllo sui punti vendita dei nostri clienti, quotidianamente monitorati per evitare che i processi pur naturali di invecchiamento del prodotto possano sminuire le prerogative di bellezza e freschezza che nelle confezioni Icodor i nostri consumatori devono trovare, nel rispetto della politica aziendale della qualità. La soddisfazione dei consumatori di Bella Fresca è l’obiettivo primario della politica aziendale Icodor.

Icodor è l’unica azienda siciliana del settore ad aver ottenuto la certificazione del proprio sistema di gestione per la qualità secondo la norma UNI EN ISO 9001:2000. I prodotti Bella Fresca sono sottoposti ad analisi programmate a campione, condotte presso i laboratori Unomoc, accreditati Sinal.