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Agricor s. r.l. s. unipersonale

Via A. Agosta  Aci Catena (CT)

P. IVA: 03190090872

Tel. 095 7655726

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Sistemi di coltivazione

 

I nostri metodi di coltivazione sono rispettosi dell’ambiente e della biodiversità, secondo il criterio della lotta integrata. Coltivazioni solo in campo aperto.

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Acireale

 

Ubicazione: contrada Reitana, versante sudorientale dell’Etna, a 500 metri dal mare dell’Etna

Microclima: mediterraneo, ventilato

Terreno: lavico, molto drenante, ricco di sali minerali (fosforo, potassio, zolfo, calcio, sodio, magnesio) e di microelementi (ferro, manganese, rame, zinco) che garantiscono alle colture una crescita ideale e un sapore unico

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Caltagirone

 

Ubicazione: Contrada san Paolo, a 600 metri s.l.m.

Microclima: mediterraneo tipico dell’entroterra siciliano

Terreno: sabbioso-argilloso, assai drenante, di medio impasto, moderatamente alcalino

 

Queste condizioni pedoclimatiche e la vicinanza all’Etna rendono Caltagirone tra le aree agricole più vocate della Sicilia.

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Controlli in tutte le fasi

 

SUL CAMPO: per verificare il rispetto delle regole procedurali e la qualità agronomica della materia prima.

 

RACCOLTA E STOCCAGGIO: qui inizia la catena del freddo, con impianti di abbattimento delle temperature e di mantenimento termico all’avanguardia.

 

LAVORAZIONE: le colture fresche vengono lavorate in sale quotidianamente sanificate mantenute a temperatura controllata. Monitoraggi giornalieri sono eseguiti sugli standard di sicurezza e di igiene dei prodotti. La SELEZIONE OTTICA, che elimina eventuali corpi estranei e il CONTROLLO CON METAL DETECTOR che elimina eventuali corpi estranei metallici, Precedono il confezionamento.

 

CONFEZIONAMENTO: le confezioni sono termosaldate in pellicola non alterabile, ed escludono ogni contaminazione del prodotto dall’esterno. Nessun tipo di conservante è usato in questa fase, l’atmosfera protettiva garantisce migliori performances ai prodotti in busta.

 

DISTRIBUZIONE: per garantire che avvenga nel rispetto della catena del freddo con il parco mezzi refrigerati di cui l’azienda dispone.

PUNTI VENDITA: quotidianamente monitorati per evitare che una cattiva conservazione acceleri i processi naturali di invecchiamento del prodotto.

Le nostre ricette

 

Cucinare con i prodotti Bella fresca è una scelta di gusto, salute e praticità.

Scopri le nostre ricette! 

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