Agricor s. r.l. s. unipersonale
Via A. Agosta Aci Catena (CT)
P. IVA: 05474300877
Tel. 095 7655726
Sistemi di coltivazione
I nostri metodi di coltivazione sono rispettosi dell’ambiente e della biodiversità, secondo il criterio della lotta integrata. Coltivazioni solo in campo aperto.
Acireale
Ubicazione: contrada Reitana, versante sudorientale dell’Etna, a 500 metri dal mare dell’Etna
Microclima: mediterraneo, ventilato
Terreno: lavico, molto drenante, ricco di sali minerali (fosforo, potassio, zolfo, calcio, sodio, magnesio) e di microelementi (ferro, manganese, rame, zinco) che garantiscono alle colture una crescita ideale e un sapore unico
Caltagirone
Ubicazione: Contrada san Paolo, a 600 metri s.l.m.
Microclima: mediterraneo tipico dell’entroterra siciliano
Terreno: sabbioso-argilloso, assai drenante, di medio impasto, moderatamente alcalino
Queste condizioni pedoclimatiche e la vicinanza all’Etna rendono Caltagirone tra le aree agricole più vocate della Sicilia.
Controlli in tutte le fasi
SUL CAMPO: per verificare il rispetto delle regole procedurali e la qualità agronomica della materia prima.
RACCOLTA E STOCCAGGIO: qui inizia la catena del freddo, con impianti di abbattimento delle temperature e di mantenimento termico all’avanguardia.
LAVORAZIONE: le colture fresche vengono lavorate in sale quotidianamente sanificate mantenute a temperatura controllata. Monitoraggi giornalieri sono eseguiti sugli standard di sicurezza e di igiene dei prodotti. La SELEZIONE OTTICA, che elimina eventuali corpi estranei e il CONTROLLO CON METAL DETECTOR che elimina eventuali corpi estranei metallici, Precedono il confezionamento.
CONFEZIONAMENTO: le confezioni sono termosaldate in pellicola non alterabile, ed escludono ogni contaminazione del prodotto dall’esterno. Nessun tipo di conservante è usato in questa fase, l’atmosfera protettiva garantisce migliori performances ai prodotti in busta.
DISTRIBUZIONE: per garantire che avvenga nel rispetto della catena del freddo con il parco mezzi refrigerati di cui l’azienda dispone.
PUNTI VENDITA: quotidianamente monitorati per evitare che una cattiva conservazione acceleri i processi naturali di invecchiamento del prodotto.
Le nostre ricette
Cucinare con i prodotti Bella fresca è una scelta di gusto, salute e praticità.
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08-01-2022 20:05
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08-01-2022 14:25
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