Pasta fredda con rucola
e feta
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 400 g pasta corta
- 100 g olive denocciolate
- 150 g formaggio feta
- 100 g rucola Bella Fresca
- Sale
- Olio EVO
PROCEDIMENTO
1. Tagliate la feta e le olive a dadini e disponeteli in una ciotola insieme alla rucola
2. Cuocete la pasta e scolatela ancora al dente
3. Lasciate raffreddare la pasta (per fare prima potete passarla sotto l’acqua corrente), e poi aggiungetela al condimento nella ciotola
4. Aggiungete l’olio per legare insieme gli ingredienti, e il sale
5. Conservate in frigo fino al momento di servirla
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